|
|
Pikante Avocadocreme
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Brood
Soort keuken: Internationale keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
Pikante avocadocreme (voor 2 harde broodjes)
1 potje Bulgaarse yoghurt a 1,2 dl
1 rijpe avodaco
1 uitgeperst knoflookteentje
100 g geraspte oude kaas
4 fijngehakte lente-uitjes
1 flesje Vloeibare Bouillon Tuinkruiden
sap van 1/2 citroen
rodepepersaus (kant-en-klaar te koop)
2 harde broodjes
1 takje peterselie
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
1. Snijd de acovado in de lengte doormidden en wip de pit eruit
2. Schep met een lepel het vruchtvlees uit de schil. Prak de avocado met een vork fijn en roer de yoghurt, knoflook, kaas en lente-uitjes erdoor.
3. Breng het mengsel op smaak met 2 tl Vloeibare Bouillon Tuinkruiden, het citroensap en een paar druppels rodepepersaus.
4. Snijd de broodjes doormidden en rooster de binnenkant onder de grill goudbruin.
5. Verdeel het avocadomengsel over de broodjes en versier ze met toefjes peterselie.
|
|
|